Esta mañana me he convertido en una repostera para servir el desayuno a mis hijos y porque no? para mi también jajaja y me he atrevido con estos deliciosos Muffins saludables.
Como ya sabéis me encuentro en un proceso de perdida de peso saludable, que no quiere decir que por nada del mundo tenga que dejar de comer ciertas cosas, lo que pasa es que cambiando ciertos alimentos pues pueden ser mas o menos saludables y ahí es donde están ayudándome en ese proceso de cambio.
Y bueno no me enredo más y voy a lio para regalaros esta receta tan deliciosa que nos ha encantado por todos los lados.
RECETA MUFFINS SALUDABLES
Los muffins llevan un corazón o puede ser también como capa superior un poco de mermelada, para darle sabor y color. Para la preparación de hoy elegí mermelada de fresas ¡una combinación perfecta! Ahora sí, nos toca colocar el horno a temperatura media. Para una merienda o un desayuno diferente y energético solo requiere leer esta receta de unos muffins saludables. En esta preparación combinamos harina de arroz con harina de lino Una receta sin TACC.
Ingredientes
- ︎235 grs de harina de arroz
- ︎22 grs de harina de lino
- ︎54 grs azúcar(Panela)
- ︎2 cditas de polvo de hornear
- ︎3/4 cditas de sal(Marina)
- ︎1 huevo
- ︎3/4 taza de leche avena
- ︎1/2 taza aceite
- ︎1 cdita de vainilla natural
︎Mermelada para el corazón del muffin(mermelada casera hecha por mí) *Procedimiento: Precalentar el horno a 200 grados. Preparamos los moldes para muffins y los untamos con o aceite. Luego tomamos un tazón combinamos la harina de arroz, lino, azúcar, polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, colocamos el huevo, batimos ligeramente y agregamos la leche, aceite y vainilla. Posteriormente agregamos los líquidos a los ingredientes secos, mezclamos para unir todo. Colocamos la mezcla en el molde de muffins y colocamos media cucharadita de mermelada sobre cada uno. Llevamos al horno por unos 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo y salga seco. Sacar del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y así me han salido 😍
Si deseas tener unos buenos hábitos saludables apúntate ya a este reto y no lo dejes pasar!!! Muchas ya lo estamos haciendo y teniendo resultados como este dale al play y escucha:
